»A so a Schmarrn«
Was waren die Leibspeisen der Habsburger Kaiserfamilie? In diesem Artikel verrät uns stellt die Autorin Herta Margarete Habsburg-Lothringen einige leckere Rezepte aus der Habsburger Küche vor und [...]
Dr. Oetker Osterkuchen – Backen wie in alten Zeiten
Ein altes Rezept aus einer Anzeige von Dr. Oetker - schmeckt dieser Kuchen heute noch? Ich habe ihn nachgebacken...
Mein Backerfolg (Carola)
Eine Leserin hat den Osterkuchen nachgebacken - hier ihr Bericht.
Kochen nach alten Kochbüchern – Sonntagsessen Teil I: Die Vorsuppe
Ein Mittagessen nach bürgerlicher Tradition, gekocht mit Rezepten aus Kochbüchern aus der Zeit zwischen 1900 und 1913. Das ist das Experiment, um auch praktisch herauszufinden: Wie wurde damals [...]
Süddeutsch – norddeutsch und zurück – eine Übersetzungshilfe für’s Kochen von 1905
Kommt eine Kundin in den Kolonialwarenladen und verlangt: Geben Sie mir bitte zwei Rokambole, dazu Saturay und noch ein Pfund Skorzoneren. Und bitte alles ins Skarnitzel packen. Zuhause fragt der [...]